Рецепт манника очень простой и быстрый, вам не понадобится ни особых навыков в приготовлении блюд, ни большого набора продуктов. Манник на кефире в мультиварке всегда получается необыкновенно мягким, пышным и ароматным.

[показать]

Ингредиенты
250 мл кефира
200 гр манной крупы
150 гр муки
150 гр сахара
2 яйца
100 гр сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Манку просеять через сито, смешать в большой миске с кефиром до однородности и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.

Желтки отделить от белков и оставить в комнатной температуре, а белки убрать в холодильник.

Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем в одну миску и размешать.

Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане и остудить до чуть теплой температуры.

Белки перед взбиванием отправить на несколько минут в морозилку.

Помешивая кефирную смесь, влить сначала растопленное масло, а затем добавить по одному желтки.

Помешивая полученную массу венчиком или лопаткой, всыпать постепенно муку с разрыхлителем

.
Белки вынуть из морозилки и взбить миксером до устойчивых пиков.

Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать до его почти полного растворения.

Подмешать к кефирному тесту белковую пену, добавить ванилин и переложить все в чашу мультиварки, предварительно смазав ее дно и стенки сливочным маслом.

Выпекать манник на кефире в мультиварке около 50 минут в режиме Выпечка.

Вынуть готовый пирог с помощью чаши для варки на пару, полностью остудить и обсыпать сахарной пудрой (по желанию)

. Готовый манник можно подавать в качестве самостоятельного десерта к чаю или использовать для приготовления тортов.

Приятного чаепития!

http://za100le-mt.ru/blog/43222566619/Mannik-na-ke...rtesen.ru&paid=1&pad=1