Приготовила сегодня варенную колбасу сама, долго собиралась и вот это случилось. Сложного ничего нет, в рецепте все прекрасно расписано. Согласно этому рецепту у меня получилось около килограмма колбасы, почему не точно, да потому что три сосиски мы съели не взвешивая, пока еще были теплыми. Сосиски я варила 20 мин, а колбаса варилась у меня около часа на медленном огне. Возможно и достаточно 40 мин. как написано в рецепте, но я решила добавить время.

[700x582] 
Дырочки в колбасе  наверно оттого, что я не утрамбовала фарш в пленке. Получилось два таких кусочка и 5 сосисек.
[700x554]
Это еще в пленке.
[700x542]

В деньгах мне обошлось где-то 50-55 грн, пусть даже если и получится подороже, но это же натуральный продукт. В магазине "хорошая" варенка стоит намного дороже, купить конечно можно и по такой цене, но что там внутри? Я почему-то не доверяю даже дорогой колбасе. Здесь же можно и расширить ассортимент: добавить сало, сыр, свинину, просто кусочки мяса.

Рецепт брала вот этот: http://www.liveinternet.ru/users/4759563/post374742142/