Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Аджапсандал - отличная закуска из баклажан
Состав:
[450x300]
баклажан- 3 штуки
помидор- 4-5 штук
лук репчатый- 2 штуки
перец сладкий болгарский- 1 штука
чеснок- 2 зубчика
кинза
соль
масло растительное для жарки
Приготовление:
Баклажаны порезать язычками или кружками, посыпать солью и оставить на 10 минут.
[450x300]
Промыть от соли и обжарить на растительном масле с двух сторон.
[450x300]
[450x300]
Соус: лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
[450x300]
Добавить перец соломкой.
[450x300]
Помидоры полудольками и зелень кинзы.
[450x300]
Посолить и жарить еще несколько минут. В конце жарки добавить чеснок, пропущенный через пресс.
На блюдо укладывать слоями, баклажаны.
[450x300]
Соус, баклажаны, соус и т. д. пока не закончатся продукты.
[450x300]
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.
[450x300]