В состав этого салата входят помидоры, баклажаны и разноцветные перцы, что делает его не только очень вкусным и диетическим, но и очень красивым. Из небольшого набора продуктов и при относительной простоте приготовления, вы получите отличный результат.







Ингредиенты:
баклажаны – 4 штуки
перец болгарский (желательно разноцветный) – 4 штуки
помидоры – 8 штук
соль – 3 чайные ложки
масло оливковое – 50 миллилитров
аджика – 4 столовые ложки
кинза – 1 пучок
Моем и чистим овощи. Наливаем в противень масло. Кладём слой болгарского перца, нарезанного соломкой.

Поверх перца кладём слой нарезанных соломкой баклажанов.

Кладём аджику и слой нарезанных кубиками помидоров. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 20 минут. Вынимаем. Остужаем до комнатной температуры.

Добавляем мелко порубленный чеснок и пучок мелко порезанной кинзы. Перемешиваем. Салат готов.

Источник http://www.videoculinary.ru
[600x338]