Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон"

ИСТОЧНИК

группа Домашние Рецепты как у Бабушки!

на сайте "Одноклассники"

[540x353]

Ингредиенты:

Торт получается большой

Коржи:

-5 стаканов муки (+)

-400 гр маргарина

-1 стакан (250 мл) молока

Крем:

-2 стакана молока

-250 г сливочного масла

-3 желтка

-2 ст сахара + 3 ст ложки

-3 ст л муки

Приготовление:

Коржи

Перетереть маргарин с мукой. Влить молоко и замесить тесто.

Разделить на 14 кусочков и на 30 мин в холодильник

Достать тесто, раскатать на круги 28 см и выпекать при 200 5-7 минут

Обрезки выпечь и растереть в крошку для обсыпки боков и верха торта

Крем

Желтки растереть с 3 ст л сахара + 3 ст л муки, добавить немного молока до однородной массы (как кисель)

Оставшееся молоко вскипятить с сахаром, влить кисельную массу и мешая довести до кипения. Остудить.

Масло взбить, соединяя с заварным кремом до пышной и нежной консистенции

Коржи промазать кремом. Сложить один на один

Сверху на корж поставить дощечку с грузом и в холодильник

Утром растереть крем по бокам (крем выступит под грузом), обсыпать крошкой.

Серия сообщений "Хворост":

Хворост

Часть 1 - Хворост "Домашний"
Часть 2 - Хворост - видеорецепт приготовления
...
Часть 29 - Хрустящий хворост "бантики"
Часть 30 - Хворост - классический рецепт
Часть 31 - Торт "Наполеон"