|
 [400x]
Помидоры маринованные.
Это очень вкусно!
Помидоры остаются свежими,
крепенькими, но при этом
приобретают сладковато-острый вкус
и становятся маринованными. Чем
дольше маринуются, тем вкуснее.
Соли может потребоваться больше, это
зависит от вашего вкуса.
Продукты:
помидоры (без кожи) 1500 г
мёд 100 г
сок лимона 100 мл
соль морская 1 ч. л.
молодой чеснок (пучок) или 3-4 зубчика
зелень кинзы
базилик 1 веточка
перец чили 0,5 стручка
оливковое масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Помидоры
Снять кожицу любым удобным для вас способом.
Посыпать крупной солью и
оставить постоять при комнатной температуре, чтобы соль растаяла и
помидоры дали сок.
[355x]
Нарезать чеснок и кинзу. Если чеснок зубчиками,
то мелко порубить.
[355x]
Мёд растворить в лимонном соке, измельчить половину
стручка перца чили. С базилика оборвать листочки и нарезать.
[355x]
Сложить помидоры в глубокую посуду (банку),
пересыпая зеленью с чесноком и перцем чили.
Выделившийся сок смешать с медово-лимонным раствором,
добавить оливковое масло и залить помидоры.
[355x]
Оставить
при комнатной температуре на 2 часа,
затем убрать в холодильник на
сутки и более. Иногда следует достать банку и
повертеть её, чтобы все
помидоры окунулись в рассол.
[355x]
ХОЧУ ПОЖЕЛАТЬ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
рамочки NC | |
|
|
|
|
|