Ингредиенты
Свекла средняя - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Зеленые яблоки - 2 шт.
Чернослив - 200 г.
Изюм - 50 г.
Орехи грецкие - 0,5 стакана.
Сметана - 100 г.
Сыр - 100 г.
Мед - 3 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Запекаем свеклу в духовке, очищаем и натираем на крупной терке.
Шаг 2 Чернослив и изюм заливаем горячей водой в разной посуде и ждем пока распарится. Чернослив нарезаем полосками и смешиваем со свеклой.
Шаг 3 Сырую морковь натираем на крупной терке и добавляем распаренный изюм.
Шаг 4 Натираем на крупной терке сыр, яблоки и измельчаем орехи. В яблоки добавляем мед.
Шаг 5 Выкладываем салат слоями: первый слой - свекла с черносливом, затем посыпаем сыром, яблоки с медом, орехи, морковь с изюмом и снова слой свеклы с черносливом. Сверху посыпаем сыром, орехами. Каждый слой смазываем сметаной.
Приятного аппетита!