Ингредиенты

Мука – 3ст.л.

Свекольный сок – 80мл

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль по вкусу

Начинка: Сливочный творожный сыр –

100г Сметана – 2ст.л.

Хрен(готовый в банках) – 1 ст.л.

Красная рыба малосольная – 150г

Соль по вкусу Лимонный перец Салатные листья Орехи грецкие – 60г Способприготовления

Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенькоперемешиваем, чтобы не было комочков В конце добавляем растительное масло и ещераз перемешиваем.Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительныммаслом, с обеих сторон.

Блины готовы и мы приступаем к приготовлению намазки

Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехии перемешиваем до однородной массы.На блины наносим намазку, разравниваем.Наодин край кладем листья салата, их смазываем намазкой,сверху выкладываемкрасную рыбу.Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса,завернув в пищевую пленку.

Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской!