[500x334]

Свежие огурцы — смотря по размеру,  2 шт примерно по 15 см. длиной
Филе сельди — 150 г.
Яблоко — 1 небольшое
Яйцо вареное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г.
Орехи грецкие молотые — 1 ст. ложка

Яблоки и яйцо очистить. Все ингредиенты. кроме огурца — сложить в блендерный стакан и взбить. Можно пропустить через мясорубку.
Огурцы нарезать кружочками толщиной в 1 см.
На каждый кружочек положить чайную ложечку форшмака и украсить зеленью