Хотите удивить близких вкусным десертом, не тратя много времени и денег? Попробуйте овсяный пирог — он готовится из простых ингредиентов, а по вкусу напоминает пропитанный сиропом бисквит или даже торт с ореховыми нотками. Овсяные хлопья в составе создают необычный вкусовой эффект: многие даже не догадываются, что в основе десерта — обычная овсянка!

 

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит:

 

 

Ингредиенты:

 

яйца куриные — 4 шт.;

 

сахар — 1 стакан (или по вкусу);

 

сметана (любой жирности) — 100 г;

 

масло сливочное (растопленное) — 100 г;

 

мука пшеничная — 150 г;

 

овсяные хлопья (лучше быстрой варки) — 1 стакан;

 

разрыхлитель — 10 г;

 

соль — 1 щепотка.

Подготовьте яичную основу. Разбейте 4 яйца в глубокую миску, добавьте стакан сахара и тщательно взбейте венчиком до однородности.

 

Добавьте жидкие компоненты. Влейте 100 г сметаны любой жирности и столько же заранее растопленного и остывшего сливочного масла. Бросьте щепотку соли для баланса вкуса. Ещё раз хорошо перемешайте все ингредиенты.

 

Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной ёмкости соедините 150 г муки с 10 г разрыхлителя.

 

Соедините компоненты. Постепенно всыпайте мучную смесь в яично‑масляную массу, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.

 

Добавьте овсянку. В последнюю очередь всыпьте 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления — так текстура пирога получится особенно нежной. Тщательно перемешайте тесто до полной однородности.

 

Выпеките пирог. Перелейте тесто в форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог 30–35 минут до золотистой корочки.

 

Дайте остыть. Перед нарезкой дайте пирогу немного постоять в форме — так он лучше сохранит форму и станет ещё ароматнее.

Подавайте пирог к чаю, кофе или молоку — он одинаково хорош как в тёплом, так и в остывшем виде.

 

Совет: если хотите усилить ореховый оттенок, добавьте в тесто 1 ч. л. ванильного экстракта или горсть измельчённых орехов.

 

Приятного аппетита! Пусть ваша домашняя выпечка приносит радость и удивление!