Рецепт «Рулет с творожной начинкой и малиной»:

Взбиваем яйца с сахаром до пены.

Добавляем соду, муку и перемешиваем аккуратно.

Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом и выливаем тесто.
Ставим в духовку минут на 15 при 180*С.

А в это время делаем начинку: смешиваем творог, сахарную пудру, масло и сметану, слегка взбивая... но только чуть, чтобы она не стала жидкой, но хорошо перемешалась и стала однородной.

Достаем бисквит из духовки.

Размазываем начинку, добавляем ягоды и сворачиваем. Делаем все быстро, чтобы свернуть его горячим, иначе будет плохо отходить от бумаги.