Это цитата сообщения Алла_Кондратенко Оригинальное сообщение

Пастрома из индюшки ...

Пастрома из индюшки со сливовым повидлом

Неимоверно простой рецепт. И такой же неимоверно вкусный результат. Одна проблема - надо дождаться, пока приготовится, а это - долгие несколько часов. Несколько часов пытки запахом!
[500x353]


Ингредиенты:

1 индюшиная грудка;

соль, сладкая паприка, черный молотый перец;

2-3 ст. л. сливового повидла;

1 ст. л. растительного масла.
[300x200]
Смешать соль, перец, паприку и сливовое повидло. Последний ингредиент вас не должен пугать - количество сахара, в котором будет готовиться индюшка, минимально, он только придаст блеска мясу.
[300x200]
Мясо плотно обвязать хлопковой ниткой, поместить в смазанную маслом форму.

[300x200]
Хорошо обмазать соусом. Поставить форму в холодильник на 1-1,5 часа.

[300x200]
Духовку разогреть до 250 градусов. Поставить мясо. Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут. Выключить духовку, дверцу не открывать.

Дождаться полного остывания духовки (2-3 часа). Все, собственно говоря.
[500x315]

источник : http://izum.darievna.ru/page/pastroma-iz-indjushki-so-slivovym-povidlom