[500x375] Для теста: 1,5 стакан теплого молока, 2 яйца, 2 ч. л сухих дрожжей, 3 ст. л сахара, щепотка соли, ванилин, 50 гр сливочного масла (натереть на терке), мука Замесить дрожжевое тесто. И оставить его отдыхать на 40 минут. Затем обмять и оставить еще на 50 минут. Тем временем делаем творожную начинку. 400 гр творога перетереть (через сито), добавить сахар по вкусу, чуть соли, ванилин, 50 гр изюма, 1 яйцо. Если творог обезжиренный, то добавить 1 ст. л сметаны. Формируем ватрушки. Для этого раскатываем тесто до 1 см толщиной. Обычной кружкой выдавливаем кружочки и кладем на смазанный растительным маслом противень (на небольшом расстоянии друг от друга). Пусть эти лепешки у нас постоят мин 10. Затем берем обычную рюмочку и донышком надавливаем в центре лепешки (делаем углубление для творога), и кладем туда наш готовый творог (1 ч.л с горкой). Пусть ватрушки постоят мин 10. Затем смазать их взбитым яйцом (1 яйцо+1чл сахара) Ставим в духовку t 180 на мин 20. Духовки у всех разные, так что будете смотреть по внешнему виду ватрушек. Получится 25 вкусных и аппетитных ватрушек. [500x375] источник [показать]

Серия сообщений "***ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ***":

Часть 1 - Медовик "Вкусный"
Часть 2 - Домашние булочки с кардамоном
...
Часть 43 - БЫСТРЫЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ.
Часть 44 - БУЛОЧКИ ПО БЫСТРОМУ
Часть 45 - АППЕТИТНЫЕ ВАТРУШКИ