Сегодня готовим самсу как в тандыре, а будем печь в духовке. Это очень вкусная самса узбекская, воздушная, хрустящая и одновременно нежное тесто. Многие писали в комментариях о том, что ищут именно этот рецепт самсы из слоеного теста, которое мягкое и воздушное, тает во рту. Самса с курицей очень нравится моей семье.

Начнем с приготовления теста нам понадобиться: Яйцо одно; Мука 500 грамм; Соль 1 чайная ложка; Вода 250 миллилитров; Крахмал кукурузный 40 грамм; Мука 40 грамм для раскатывания; Сливочное масло 150 грамм;

Для приготовления начинки нам понадобиться: Фарш 500 грамм; у меня из куриной грудки; Репчатый лук 350 грамм; Зира 1/3 чайной ложки; Соль чайная ложка; Перец черный 1/2 чайной ложки.