Это цитата сообщения Хлебникова_Наталья Оригинальное сообщение

Жюльен с курицей и грибами

обожаю жульен!!!!
Ингредиенты:
250 г отварного куриного филе
300 г свежих грибов
1 головка репчатого лука
200 г твердого сыра
100 г сливок или сметаны
3 ст.л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной. Убавить огонь и готовить еще пару минут, если добавить сливки – чуть больше, пока они не загустеют, если сметану – около 1 минуты.Сыр натереть на терке. Готовый соус перемешать с половиной сыра. Разложить в огнеупорные формочки, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. При подаче можно украсить зеленью.
Есть варианты рецепта:При желании можно добавить смесь прованских трав. Жюльен также можно приготовить и без курицы, а просто с грибами.
[500x347]

Серия сообщений "мясо,мяско и все мясное":

Часть 1 - курочка под томатным соусом
Часть 2 - куриные ножки в сапожках
...
Часть 21 - Котлетки по Гречески:
Часть 22 - КРЫЛЫШКИ ПО ЦАРСКИ
Часть 23 - Жюльен с курицей и грибами