Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Кекс "Лимонная соната"


Ингредиенты
Для теста: 350 гр. муки, 3 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, 4 яйца, 180 гр. сахара, 30 мл. лимонного сока, тертая цедра 2 лимонов, 200 гр. сливочного масла, 60 гр. сметаны, щепотка ванилина
Для сиропа: 40 гр. сахара, 60 мл. лимонного сока
Приготовление
Для теста смешай миксером яйца, сахар, лимонный сок и цедру. Добавь масло, перемешай, положи сметану и снова перемешай. Отдельно соедини муку, разрыхлитель, соль и ванилин. добавь масляно-яичную смесь и замеси тесто. Выложи в форму и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем уменьши температуру до 165 градусов и выпекай еще 35 минут. Для сиропа смешай лимонный сок с сахаром до полного растворения. Готовый остывший кекс пропитай сиропом.