Курица с грибами в шубе из кабачков.
 

[600x414]

Рецепт
этого блюда я нашла в блоге у Людмилы Ивановой, за что ей спасибо.
Вообще это человек , который очень любит кухню и готовит просто
замечательно! К тому же у нее очень много интересных рецептов!


Изначально он назывался -Торт из кабачков с мясом и грибами- но так как
его нужно было запекать в духовке, почему то мне это название не очень
показалось. И я решила "обозвать" его по другому. так как внесла
изменения в сам рецепт! А именно,(сейчас я напишу , что использовала
я.)
Ингредиенты: Филе куриное 300 гр
Грибы 200гр- (у меня на этот раз были шампиньоны)
Лук репка-1 большая головка
Кабачок-1 большой (но можно и два)
Помидор свежий-1 шт
Морковь по корейски-50гр ( я примерно положила )
Рис -3 ст ложки
Укроп свежий
Масло для жарки
Майонез- примерно 3 ст ложки
Соевый соус( для маринада)
Сухой базилик

[600x455]

Порезать кубиком грибы и лук. Обжарить все по отдельности. Отварить рис.Кабачки нарезать язычками.
Куриное
филе порезать на небольшие кубики и замариновать в соевом соусе( совсем
чуть чуть). немного посолить и поперчить. (соль и перец в меру , потому
, как морковь по корейски острая . да и соевый соус). Обжарить до полу
готовности.при жарки добавить сухой базилик,отключить газ , закрыть
сковороду крышкой и пусть немного постоит.

[600x455]
[600x455]
.
Морковь смешаем с куриным филе и жареным луком, добавив немного отварного риса.(я весь рис не клала)
Грибы смешиваем с луком. Берем форму, в которой будем запекать и начинаем собирать!

1.Форму (у меня металлическая) выстилаем кабачками. чтобы они свисали.

2.На низ выкладываем грибы с луком.

3.Затем смесь куриного филе с морковкой и рисом

[600x455]

4.Снова грибы с луком.

5.На верх выкладываем резаные помидоры. солим, перчим , посыпаем сухим чесноком и укропом.

[600x430]

Затем. накрываем кабачками. смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при 200гр до румяной корочки.

[600x397]

Поверьте
на слово, запах стоял на всю квартиру и даже дальше!!! Ну, очень
вкусно!! Я вообще то очень строго отношусь к себе, а это была довольна
своим результатом!
Вот , что получилось!!

[600x415]
[600x455]

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

[показать]