Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Запеканка овощная с кабачком

[400x261]










300г фарша(лучше смешанного)


кабачок молодой


перец болгарский - 2шт


морковь средняя - 2шт


луковица



1ст молока


2 яйца


сыр для посыпки





Овощи нарезаем соломкой (я использую замороженные), лук полукольцами, перемешиваем,


солим, добавляем приправы (у меня только душистый молотый перец). В фарш добавляем



0,5 ст молока,солим.











В огнеупорную форму выкладываем половину овощной смеси.











Вторым слоем - фарш,











третьим - оставшиеся овощи. Ставим в духовку на 20 минут (Я накрываю фольгой).


Тем временем взбиваем яйца с 0,5 ст молока.











По истечении 20 минут вынимаем форму из


духовки и заливаем запеканку яичной смесью и посыпаем сыром. И снова в духовку еще на 20 минут.











Готово! Пожалуйте пробовать!