По этому рецепту вы сможете приготовить очень интересный вариант этого блюда с колбасой и капустой.
Драники могут быть разными. Готовить это блюдо можно практически с любыми продуктами – все зависит от вашего вкуса и пожеланий.
Драники, о приготовлении которых пойдет речь в этом рецепте, получаются очень аппетитными. Они готовятся из картофеля с добавлением квашеной капусты и колбасы, что привносит во вкус этого блюда новые нотки.
Такие драники порадуют ваших близких, попробуйте их приготовить – они всем понравятся!
500 г квашеной капусты
200 г колбасы
100 г картофеля
70 г пшеничной муки
60 мл молока
30 г репчатого лука
10 г укропа
1 яйцо
по 1 ст.л. растительного масла и сливочного топленого
сметана
перец, соль
Как приготовить драники с капустой и колбасой:
Очистить картофель и потереть на крупной терке.
Капусту промыть, слегка потушить ее, если она очень жесткая.
Тонкой соломкой нарезать колбасу, а лук – мелким кубиком, соединить лук и колбасу с картофелем.
В большую миску выложить капусту, вбить яйцо, добавить муку и молоко, перемешать, положить к капусте смесь картофеля, колбасы и лука, перемешать, поперчив и посолив.
Разогреть в сковороде два вида масла – топленое и растительное, выкладывать смесь продуктов в сковороду рукой, затем прижимать ложкой – драники должны быть плоскими.
Жарить драники с двух сторон – с каждой до хорошего зарумянивания.
Готовые драники с капустой посыпать рубленым укропом и подать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Вместо колбасы для приготовления таких драников можно использовать шпикачки, сосиски, буженину или бекон. Молоко можно заменить сметаной. Также, для легкого аромата можно добавить в драники пропущенный через пресс чеснок.
http://ovkuse.ru/recipes/draniki-s-kolbasoj-i-kapustoj/?utm_source=email&utm_medium=everyday&utm_campaign=latest-recipes