«Хворост» готовиться очень легко и быстро. Вам понадобиться:
Кефир – 1,5-2 стакана (можно заменить на кислое молоко)
Яйцо – 1-2 шт (в зависимости от размера)
Сахар (песок) – 3-5 столовых ложек.
Растительное масло – 2-3 столовых ложки
Сода и соль – половина чайной ложки
Мука – 4 стакана (на 2 стакана кефира). В эту кефирную выпечку можно еще добавить ванильного сахара.
А вот и сам рецепт приготовления хвороста на кефире:
Сделайте тесто из продуктов указанных выше. Тесто должно быть мягким, потому не переборщите с мукой. Пускай оно полежит полчасика.
Затем отцепите несколько кусочков и сделайте из него прямоугольник, толщиной примерно сантиметр. Порежьте его на полоски. А в серединке проделайте маленькие надрезы, после чего выверните как при изготовлении хвороста.
Жарить хворост на подогретой сковородке, в которую предварительно положить немного масла. Жарить с каждой стороны, пока не станет золотистым (около 5 минут). Потом достаньте и посыпьте сахарной пудрой.