Для начала делаем фрикадельки из 400-500г фарша по любимому рецепту
(у меня индюшиный фарш + луковица + соль перец+1 ст.л.майонеза+2 ст.л. панировочных сухарей-хорошо вымешиваем)
Подготавливаем шарики величиной с грецкий орех и ставим в морозилку минут на 10-15(чтобы хорошо входили в тесто). Фрикадельки можно оцветить морковкой или зеленью (я забыла)
Готовим форму: застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями(у меня форма 23на23см),разогреваем духовку.
Тесто:
3 яйца+1 ч. л. соли-взбить до лёгкой пены,
250г йогурта(можно сметаны),
150гмуки+1п.разрыхлителя
Всё хорошо смешать, тесто должно быть как на оладьи.
На мелкую тёрку натираем сыр-100г.
В форму выливаем тесто, выкладываем фрикадельки, присыпаем сыром
Выпекаем 30-40 мин., до готовности и до корочки(корочка особенно аппетитна)
Достаём готовый пирог, даём отдохнуть ему немного и наслаждаемся!