Не жирная свинина — 500 гр

Лук — 1 шт

Болгарский перец — 1 шт

Яйцо — 3 шт (одно целое и 2 желтка)

Овсяные хлопья — 2 ст.л.

Слоеное тесто — 100 гр

Соль, специи по вкусу

1. Перемалываем в мясорубке мясо с луком 2. Нарезаем мелким кубиком болгарский перец 3. Смешиваем фарш и болгарский перец 4. Добавляем в фарш одно яйцо, овсяные хлопья, специи (перец черный и белый, майоран, чеснок, паприка,мускатный орех) и соль. 5. Скатываем шарики из фарша 6. Слоеное тесто раскатываем тонко и разрезаем на полоски. Обматываем им шарики 7. Отделяем желтки 2х яиц от белков, обмакиваем готовые клубочки в желтках. Выкладываем на противень смазанный сливочным маслом. Запекаем 30-40 минут