Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Куриный салат с сыром
Салат носит, в некоторой степени, "гурманский" оттенок. Вкусный, быстрый и легкий в приготовлении. Отлично подходит тем, кто "сидит" на диете или придерживается здорового питания, следя за своей фигурой.
Необходимые продукты: 2 куриных бедрышка, 2 помидора, 2 огурца, 100 гр твердого сыра, 4-5 толстых стебля зеленого лука.
Заправка: 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, соль или соевый соус, перец (молотый красный и черный) по вкусу.
Процесс приготовление: курицу отварить, снять кожу, мясо мелко порезать или разобрать на волокна.
Помидоры рассечь вдоль, а затем нарезать широкими полосками, огурцы нашинковать крупными брусочками, головки зеленого лука аккуратно разрезать на 4 части. Выложить все ингредиенты на плоское блюдо, слегка перемешав.
Сделать заправку, взбив все составляющие венчиком, и полить салат.
Сверху посыпать сыром, пропущенным через крупную терку. Ещё эффектнее будет смотреться, если выложить стружку пармезана.