[384x37]

- 100 г крабовых палочек;
- 2 длинных огурца;
- 2 ч. л. сухой мяты;
- 2 ч. л. яблочного или белого винного уксуса;
- 3 ч. л. оливкового масла;
- 1/2 ч.л. соли;
- тонкие ломтики ржаного хлеба;
- свежая мята;
- шпажки.



- Очищаем и нарезаем ножом для чистки овощей тонкими лентами огурцы. Центральную часть (семена) не используем. Складываем в дуршлаг, установленный над миской, солим, обрызгиваем уксусом и оставляем на 10-15 минут. Слегка отжимаем, приправляем сухой мятой и оливковым маслом, перемешиваем.

- С ломтиков хлеба срезаем корки, мякиш нарезаем прямоугольниками размером 7х3 см.

- Каждую крабовую палочку разрезаем пополам (палочку нужно резать поперек, иначе, если палочку с начинкой разрезать вдоль, то сыр вытечет) и оборачиваем каждую половину ленточкой из огурца. Скалываем шпажкой, закрепляем на ломтике хлеба.

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot