Яйца-скрэмбл еще называют яичницей-болтуньей. Если приготовить их с красной рыбой и поджаристым тостом, получится просто превосходный завтрак.

[300x200]

Подавай яйца скрэмбл с любимым тостом или булочкой

Смешать яйца, молоко, соль и черный перец. Поставить на средний огонь сковороду. Налить немного оливкового масла, а затем положить еще и 1 ст. л. сливочного масла. Подождать, пока сковорода хорошо нагреется.

Как только яйца начнут схватываться, помешивать их деревянной лопаткой. Добавить в яичную смесь нарезанную семгу. Перемешивать яйца необходимо с интервалом 10-15 секунд, чтобы они не образовывали единую массу, а разваливались на кусочки.

Подавать яйца-скрэмбл на подсушенном тосте со сливочным маслом.