Продукты:

• Мясной фарш 500 г
• Картофель 1 кг
• Зеленый горошек (свежий или мороженый) 250 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 70 мл
• Зелень 10 г
• Томаты или паста 30 г
• Приправы к мясу и картофелю
• Майонез 50 мл
• Сыр 150 г
• Соль

Способ приготовления:

Луковицы нужно меленько накрошить, а морковку крупно натереть. Оба овоща пассировать в разогретом масле. Частички лука должны стать прозрачными.

Фарш выложить к овощам и обжаривать в течение 10 минут, огонь при этом увеличивать не нужно. Фарш лучше брать смешанный и пожирнее, тогда блюдо получится сочнее и сытнее.

Далее на сковородку отправляются томаты или паста. С последней никаких забот -положить нужное количество и размешать. А если хочется натурального продукта, то помидорки нужно ошпарить и затем сразу в лед, снять кожицу, натереть и добавить в фарш. С томатом тушить буквально несколько минут.

Горошек следует за томатом, предварительно размораживать его не нужно – сразу на сковородку и тушить еще 5 минуток. Затем всыпать крошеную зелень и специи для фарша. С солью следует соблюдать меру – специи обычно соленые.

В жаропрочную посуду выложить фарш, поверх него натереть крупно сырой картофель и посыпать соответствующими специями. Картошку смазать слоем майонеза.Закрыть все продукты слоем тертого сыра и поставить запекаться на полчасика. Оптимальная температура для этого 180 градусов. Самая вкусная запеканка, когда только с пылу с жару. Вместо горошка можно положить любой овощ.