Продукты:

• - 500 г куриных бедер;
• - 2 кг картофеля;
• - 1 крупная морковка;
• - 2 луковицы;
• - растительное масло;
• - 1/2 стол.ложки томатной пасты;
• - лавровый лист;
• - соль

Способ приготовления:

Помыть бедра курицы, (без кожуры) порезать на порции и положить на салфетку снять лишнюю влагу.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло и положить курицу жарить – почти до готовности.

В это время помыть и очистить картошку от кожуры с помощью овощечистки, потом нарезать ее на средние кубики. Надо взять большую кастрюлю для готовки этого блюда и положить туда картофель. Помыть морковку и очищенный лук. Морковку потереть на терке, а лук мелко порезать, затем по очереди слегка обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту и смешать с овощами.

В кастрюлю с картошкой выложить готовую курицу и овощи. Хорошо смешать содержимое в кастрюле.

Залить картофель с курицей можно любым бульоном по вашему вкусу (грибной, мясной, овощной). Можно просто залить горячей водой, чтобы вода закрыла содержимое кастрюли на 1-2 см. Теперь надо посолить, положить лавровый лист. Специи положить на свой вкус. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания поставить тушиться при закрытой крышке на медленный огонь до полной готовности.Курица тушеная с картошкой уже готова, пора подавать горячее блюдо со свежей зеленью на стол всем членам семьи. Желаем вам приятного аппетита, кушайте и наслаждайтесь!