/] [показать][/url]
На 4 порции
* 2 больших авокадо
* 100 г копченной (свежепосоленной) рыбы
* 150г креветок (примерно 15 штук)
* 1 ст ложка лимонного сока
* 2 средней величины картофелины
* соус Тысяча островов (смесь кетчупа и майонеза)
* 4 стрелки зеленого лука, мелкого порезанного
* черный перец, соль по вкусу
* укроп

1. Выложить в индивидуальные формы (или одну большую форму) пленкой.
2. Разрезать авокадо, вынуть косточку, порезать на кубики. Посолить , сбрызнуть лимонным соком, поперчить, аккуратно перемешать. Выложить авокадо на дно формы.
3. Предварительно отваренные креветки порезать на маленькие кусочки, заправить соусом, смешать с укропом и зеленым луком. Выложить на авокадо.
4. Следующий слой из рыбы, ее можно мелко порезать или тоненьким кружком по диаметру форму выложить.
5. Закончить слоем из картофеля, порезанного кубиками, заправленного соусом, луком и укропом.
6. Пленкой закрыть, убрать на пол часа в холодильник. (можно приготовить заранее, например накануне вечером, прекрасно стоит ночь, еще даже более пропитанный становится).
Авокадо сбрызгивать лимонным соком обязательно, иначе почернеет. Для этого же используется плёнка - ограничивает доступ воздуха.