• 500 г рыбного филе (судак, сибас, щука и т.д.)
• 150 г отварного риса
• 50 г булочки или кусочек хлеба
• молоко
• зелень по вкусу
• панировочные сухари
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт приготовления

Сочные, нежные, очень вкусные котлеты.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.

[300x225]

Рыбное филе пропустить через мясорубку.

[300x225]

Булочку замочить в молоке.

[300x225]

Зелень мелко нарезать.

[300x225]

Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), рис, зелень.
Посолить, поперчить.

[300x225]

Из фарша сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.

[300x225]

Жарить на растительном масле около 10 минут с одной стороны.

[300x225]