[показать]Этот салат прекрасно подходит для любой вечеринки. Подают его в креманках на ножке и гости могут свободно перемещаться, держа его в руках.

Мясо промыть, залить водой и отварить в эмалированной кастрюле, не забыв посолить по вкусу. Вынуть из бульона, дождаться, когда остынет, и после этого нарезать мелкими кусочками. Картофель отварить “в мундире”, остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую (лучше на пару), пролить холодной водой, очистить и тоже нарезать кубиками. Грибы отварить, остудить, нарезать тонкими полосками. Чеснок пропустить через пресс. Морковь отварить, остудить, натереть на мелкой терке. Яблоко разрезать пополам, вынуть семена и перегородки, нарезать тонкими ломтиками.
Залить салат смесью сметаны и майонеза. Еще раз хорошенько премешать.
Сыр натереть на средней терке. Разложить салат по креманкам, посыпать сверху сыром и поместить на несколько часов в холодильник. При подаче украсить зеленью петрушки.

Продукты: 150гр куриного филе, 1 яйцо, 100гр шампиньонов, 100гр сыра, 2 картофелины, 1 морковь, 1 яблоко, 1 зубчик чеснока, 0,5 ст. сметаны, 0,5ст. майонеза, зелень петрушки, соль, перец по вкусу