Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Вареники картофельные с мясом
Это необычный рецепт украинской кухни – и требует некоторых навыков в раскатывании теста. Потому как в тесто для этих вареников добавляется, помимо традиционных ингредиентов, еще и пюре из отварного картофеля.
Ингридиенты:
- картофель – 600г
- мука – 100г
- говядина (мякоть) – 200г
- яйцо – 1-2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- сливочное масло – по вкусу
- сметана – по вкусу
- соль
Как приготовить вареники картофельные с мясом:
Из отварного картофеля, яиц, муки замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1-1.5см, вырезать из него кружки (диаметр – по желанию), положить на каждый начинку, защипнуть края и отварить 10-15минут. Для начинки мясо с луком пропустить через мясорубку.
Подавать с маслом или сметаной.