Ингредиенты:⁣

-2 яйца⁣
-100 г муки (рисовая, кукурузная, можно смешать)⁣
- подсластитель по вкусу⁣
- 130 мл кефира⁣
- 50-70 г ягод
- 10-15 г кокосового масла (или оливкового/сливочного)⁣

Приготовление:⁣

1. белки взбиваем отдельно до крепких пиков⁣
2. в отдельной миске смешиваем все остальные ингредиенты, кроме ягод⁣
3. вводим белки в основную смесь, мешаем аккуратно снизу вверх⁣
4. выливаем смесь в форму (можно прямоугольную небольшую, либо круглую 14-17 см)⁣
5. сверху равномерно распределяем ягоды (либо можно вылить половину смеси, распределить ягоды, затем вторую половину смеси)⁣
6. выпекаем в разогретой духовке до 180 г 35-40минут⁣