Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Рецепт пшенной каши с курицей

[640x425]


Ингредиенты

(4 порции)

пшено — 200 г
Куриное филе — 300 г
Морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
Сливочное масло — 75 г
Вода — 500 мл
Укроп — 0.5 0.5
Петрушка — 0.5 пуч.
Перец — По вкусу
Соль — По вкусу

Способ приготовления

Пшённую крупу перебрать, промыть и подсушить.
Куриное филе нарезать кубиками.
Очистить и вымыть лук и морковь. Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать соломкой или натереть на тёрке.
Зелень вымыть, нарезать мелко.
Растопить сливочное масло. Положить подготовленное мясо и жарить 10 минут на сильном огне, помешивая. Потом добавить лук и морковь, перемешать и жарить ещё 5 минут.
Положить зелень, затем подготовленную пшённую крупу. Всё хорошо перемешать.
Добавить воду, чтобы она на 1,5-2 см превышала уровень продуктов, довести кашу до кипения, посолить, поперчить, перемешать. Варить под крышкой на среднем огне около 25 минут, периодически помешивая.


Источник