[показать]

Рецепт: Marina

3 яйца отделить белки от желтков.

Отдельно:  
Желтки смешать с кефиром 150 г, 1 столовая ложка крахмала, добавить 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы и сахарзаменитель по вкусу (6 ст. ложек в моем случае), добавить 6 ст. ложек отрубей овсяных. Добавить 50 г натертой морковки (одна маленькая) и я добавила цукаты (50 г по желанию ). Цукаты моего исполнения, лимонные без сахара. Все смешать.

[показать]

Взбить белки в крепкую пену и добавить в морковную массу.

[показать]

Застелить пергаментной бумагой и печь 45 минут 170 градусов Цельсия.

[показать]

[показать]

Крем:
100 г творога до 1%,
20 грамм йогурта 0%,
и сахарзаменитель.
Все смешать и взбить в блендере.
По желанию украсить торт кремом. Или разрезать корж и смазать между коржами.

Очень вкусно!