[471x354]

Состав:

карп - 1 кг
грибы свежие - 50 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
имбирь молотый - 3 ч. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
вино белое - 1 ст. ложка
крахмал картофельный - 2 ч. ложки
соль - по вкусу



Приготовление:

Рыбу тщательно почистить, промыть. Разогреть масло до 160 °С, обжарить рыбу до золотисто-коричневого цвета. Добавить промытые и нарезанные грибы, нарезанный соломкой лук, вино, соевый соус, имбирь, один стакан воды. Добавить соль. Тушить 10 минут под крышкой на слабом огне. Перед тем, как блюдо будет готово, добавить разведенный водой крахмал (воды чуть-чуть), тушить до загустения. Перед подачей полить соусом, посыпать мелко нарезанным чесноком.