• Авторизация
Дневник Дицуи Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Мусака (армянский вариант)" 25-05-2013 06:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Anahit64 Оригинальное сообщение

Мусака (армянский вариант)

[400x300]

Хочу предложить вам чудесный рецептик мусаки, которым пользуюсь уже много лет. 
Необходимые ингредиенты: 
500гр. говяжьего фарша 
Баклажаны – 5-6 шт. 
Перец болгарский -3шт. 
Помидоры – 3 шт. 
Лук – 1 шт. 
Соль, растительное масло 
Баклажаны режем вдоль тонкими ломтиками, солим и оставляем. Ломтики баклажанов, перец обжариваем на растительном масле. Баклажаны обжариваем до полуготовности, чтобы не развалились при дальнейшей варке. 




Помидоры очищаем от кожуры и мелко крошим. Фарш готовим как обычно, на растительном масле жарим лук до полуготовности, добавляем мясо, соль, перец и тушим до готовности. 


Начинаем слоями выкладывать баклажаны, перец, помидоры, фарш( я немножко добавляю острый перец). 



Потом добавляем немножко воды (примерно кофейную чашку) и вставим кастрюлью на медленный огонь приблизительно на 30 мин. 
А потом наслаждаемся вкусным обедом .
Приятного аппетита. 
M EKsilina

 

Серия сообщений "Армянская кухня":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЦУН САМОМУ...
Часть 2 - СПАС - Армянский кисломолочный супчик!
...
Часть 4 - АДЖИКА АРМЯНСКИЙ.
Часть 5 - Постные голубцы (Пасуц толма)!
Часть 6 - Мусака (армянский вариант)
Часть 7 - Бутерброд "Бртуч"
Часть 8 - Эчмиадзинская кюфта!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Мусака (армянский вариант)" | Дицуи - Дневник Дицуи | Лента друзей Дицуи / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»