Любимый пирог в нашей семье! Готовится быстро, обладает нежным вкусом, а вместо муки манка)) Мои мальчишки уплетают его моментально!
[показать]

Ингредиенты:

Яйцо 2 шт.
Сахар ½ ст.
Манная крупа 180 гр. (я ставлю 280гр.)
Масло сливочное или маргарин 120 гр.
Апельсин 1 шт.
Тыква (мякоть) 130 гр.
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Растительное масло для смазывания формы

Для шоколадной помадки:

Сахар 3 ст.л.
Какао 3 ст.л.
Сметана 70 гр.
Масло сливочное 70 гр.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и манной крупой.
Яйца взбить при помощи миксера в пену, выложить в тесто.
Апельсин промыть, цедру натереть на терке, сок выжать и вместе с цедрой выложить в тесто.
Мякоть тыквы потереть на мелкой терке, выложить в тесто.
Добавить в тесто разрыхлитель для теста, перемешать и выложить в форму.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-50 минут до готовности.
Пирог достать из духовки, остудить, разрезать на две части по горизонтали.

[показать]

Приготовить шоколадную помадку: какао смешать с сахаром, добавить сметану, масло и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения.
Шоколадную помадку слегка остудить и смазать им обе половинки пирога, сложить одну на другую и дать слегка пропитаться.

[показать]

Приятного аппетита!!!

Источник рецепта: http://zefira.net/tykvennyj-pirog-s-apelsinom/#more-5032