Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2019

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями.

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная — 250 Граммов
• Картофель отварной — 3 Штуки
• Морковь отварная — 1 Штука
• Яйцо — 3 Штуки. Сварить вкрутую, почистить
• Лук зеленый — Пучок (небольшой)
• Майонез — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Салат листовой — По вкусу (для подачи)

Приготовление салата-рулета Мимоза

Картофель очистить и натереть на крупной или мелкой терке. Яйца вареные очистить и натереть на мелкой терке. Вареную морковку почистить и натереть на мелкой терке.

Открыть консервы, слить жидкость. Рыбу выложить в небольшую мисочку и размять вилочкой. Зеленый лук порубить ножом.

Досочку застелите пищевой пленкой, на нее будем выкладывать салат в виде прямоугольника.

Первый слой: вареный картофель натертый на крупной (можно мелкой) терке и майонез.

Второй слой: натертые яйца.

Третий слой: натертая вареная морковь и майонез.

Выложите четвертым слоем подготовленную горбушу и сверху немного майонеза.

Завершаем небольшим количеством зеленого лука.

Теперь аккуратно с помощью пленки подтяните салат вверх к середине с одной и с другой стороны, кончики также прикройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Затем с помощью острого ножа разделите на порции и подавайте к столу на листьях салата.

 

источник