Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Заварные валентинки
Продукты:
Для теста:
- 1ст воды
- 150г муки
- 100г сливочного масла
- 1ст.л. сахара
- 3-4 яйца
- щепотка соли
Для крема:
- 100г шоколада
- 2ст.л. воды
- 2 ст.л. жирной сметаны
Способ приготовления: нагреть духовку до 160°C. Из бумаги вырезать шаблон сердечка любого размера, но не слишком большого. Застелить противень пергаментом и по шаблону обвести на нем сердечки, сколько поместится. Воду вскипятить в кастрюльке с солью. Добавить масло и расплавить его в горячей воде. Снять с огня и тут же ввести муку энергично мешая, оставить остывать на 2-3 минуты.
Ввести по одному яйца, следующее яйцо добавлять лишь тогда, когда предыдущее полностью перемешано. Количество яиц зависит от их величины. Тесто должно быть не крутым, гладким и блестящим.
Обычно мне хватает трех яиц. Наполнить кондитерский шприц с широкой насадкой тестом и заполнить нарисованные сердечки тестом, но не слишком толстым слоем.
Выпекать заготовки пока они не станут золотистыми.
Приготовить крем. В кастрюльку сложить наломанный шоколад и 2ст.л. воды, растопить на маленьком огне. Снять с огня, немного остудить и добавить сметану, хорошо размешать. Готовые сердечки остудить на решетке и аккуратно разрезать ножом пополам. Лучше это делать ножом для хлеба. Смазать нижнюю часть шоколадным кремом и накрыть верхней.
Такие пирожные хорошо хранятся в течение 2 дней. При подаче присыпать сахарной пудрой.
Есть мечта купить автомобиль, но нет возможности купить новый? Здесь можно выбрать такой вариант, как посмотреть информацию подержанные автомобили , просчитать все преимущества и недостатки от этой сделки, определиться с выбором и осуществить свою долгожданную мечту.
Устали жить в многоэтажном доме,напрягают шумные соседи, все больше стали задумываться о приобретении частного дома? В помощь придут объявления Продажа частных домов в Кургане . У вас будет свой двор, где можно посидеть с хорошей приятной компанией или поиграть с детками.
Ведете свой бизнес и для его расширения требуются свободные помещения? Есть возможность ознакомиться с информацией сайта объявлений аренда производственных помещений кемерово . На сайте есть различные варианты, выбирайте то, что вам наиболее подходит.