Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Курица запеченная с лимоном и специями
Когда праздник выпадает на будний день и совсем нет времени готовить, а праздничного ужина таки хочется, то курица – это то, что надо!!!
Продукты:
- 1 курица (около 2кг)
- 1лимон
- 5-6шт лаврового листа
- 3-4 зубка чеснока
- 1ч.л. смеси перца горошком
- соль
Способ приготовления: курицу вымыть, просушить и разрезать по грудке так, чтобы курицу можно было развернуть как книгу. Посолить, разложить лавровые листочки и посыпать перцем. Оставить на 20-30 минут.
Лимон нарезать тонкими кружками. Чеснок раздавить ножом и разрезать на 2-3 части. Противень смазать растительным маслом и выложить курицу спинкой кверху. Лимон и чеснок равномерно распределить, под курицу, сверху и немного прям под кожу.
Духовку разогреть до 180-190°C и поместить в нее противень. Запекать пока курица не приобретет зажаристую корочку, а из прокола будет сочиться прозрачный сок без крови. В среднем на запекание уходит 40-60 минут.