Макароны с томатным соусом
Отварные макароны (или рожки) опустите в кипящий бульон или воду и прокипятите в течении 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг и подождите, чтобы вся жидкость с них стекла. Теперь переложите макароны в толстостенную кастрюлю. В сковороде обжарьте лук и добавьте его в макароны вместе со сливочным маслом или маргарином.
На терке протрите сыр и также добавьте его в макароны. На сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла, обжарьте немного томатной пасты. Переложите ее к макаронам и все хорошенько размешайте. Поставьте кастрюлю с макаронами на очень маленький огонь и прогрейте смесь в течении 5-7 минут.
Для этого блюда можно отварить макароны в бульоне (правда варить придется чуть дольше, чем в обычной воде), а из бульона, который останется, сварить позже обычный заправочный суп.
Продукты: 800гр отварных макарон, 2 ст.л. сливочного масла или маргарина, 4 ст.л. тертого сыра, 8 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы средней величины.