Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Крекеры хрустящие,соленые...и ооочень простые))) [показать]Огромная благодарность автору: OlesiaLesha Достаточно простой и легкий рецепт крекеров! Я их с детства люблю, особенно с луком или с сыррром...И вот нашла удобный способ приготовления для меня. Получается очень вкусно, хрустко и внутри как-будто слоеное тесто... видны такие четкие слои. Ингредиенты: Мука 300 гр. Масло сливочное 180 гр. Молоко около 100 мл. Соль 2 ч.ложки Приготовление: 1. Масло сливочное заранее подержать в морозильной камере,чтобы удобно было натирать. Итак,значит масло натереть на крупной терке. [показать] 2. К маслу просеять муку с солью и руками растереть в крошку. [показать] 3. Добавить молоко и замесить тесто. [показать] 4. Тесто получается мягким и эластичным,не должно прилипать к рукам. [показать] 5. Убрать тесто в пакет или завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час. [показать] 6. Через час достать тесто и раскатать тонко до 3 мм.Я тут прокололась и толстовато раскататла) [показать] 7. Затем формой вырезать нужную вам форму,можно это сделать стаканом. [показать] 8. Затем крекер переложить на застеленный пергаментом противень.На пергамент присыпать слегка муку. [показать] 9. Смазать каждый крекер молоком перемешанным с солью(1ч.ложка).Можно посыпать еще сверху соли. [показать] 10. Выпекать при 200 гр. в разогретой духовке 13-15 минут до зарумянивания))) Приятного чаепития! [показать] Я сделала единственную ошибку - толстовато раскатала тесто, надо было тонко-тонко, они бы посимпатичней получились)