Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Печенье розочки
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое - 0,5 кг
- яблоки, желательно красные - 4-5 шт.
- сахарная пудра(для присыпки по желанию)
- вода - 2ст.
- сахар для сиропа ( на свой вкус)
Для начала займемся яблоками. Хорошо вымыть и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину. И как можно тоньше нарезать дольками. В кастрюльке кипятим воду и добавляем сахар, чтоб получился сироп. После того, как сироп закипит укладываем туда наши яблочные дольки. Тут главное не переварить. Пусть покипят 3-5 мин., чтоб были мягкие. Готовую начинку перекладываем в тарелку или на салфетку, чтоб они подсохли и остыли.
Теперь берем наше слоеное тесто и тонко раскатываем. Нарезаем полоски примерно по 25-30 см длиной и 1,5-2 см шириной. Осталось уложить наши яблочки на тесто и скрутить все в рулетик. Эта процедура требует сноровки, поэтому не расстраивайтесь если не получится сразу. Нижний край готовой розочки подогнать, как собственно на бутоне настоящей розы. Старайтесь, чтоб сердцевина не сильно вылазила вверх.
Противень смазать и поставить наши розочки. Выпекать при температуре 180°-200° минут 30-40. Для первого раза лучше сами понаблюдайте, как они будут у вас готовиться. Тут все зависит от духовки в электрической розочки выпекаются быстрее.
По своему вкусу вы можете присыпать печенье сахарной пудрой. В первый раз у меня яблоки были сладкие и лишний сахар не понадобился. В другой раз сорт был другой и я присыпала пудрой для наглядности. Розочки получаются нежными и сочными.
Вот такие печенья из слоеного теста "Букет из роз". Вы также можете использовать в качестве начинки свежие сливы и груши. Благодарю мою подругу Людмилу, которая научила меня этому замечательному и простому рецепту. И конечно такие розочки можно тоже взять в дорогу.