• Авторизация
Дневник madamGalia Лента друзей - Дневник - Полная версия


Выпечка. БУДЕМ "ПЕЧЬ" ПОЛЕНО. 05-05-2013 03:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


И снова всем большой привет.
С духовкой возиться не желаю… Микроволновку  категорически не приемлю… А к чаю  чего-нибудь хочется…
Что ж,  будем «печь» торты, которые не надо печь.
Будем "печь" «Полено».
          [524x393]
Итак: на одно полено берём:
  •  36 шт обычного квадратного печенья («Сливочное» «Красный Октябрь», любое, только не крекер и не замороченное.
  • 1,5 - 2 пачки творога. Любой жирности.
  • 250г сливочного масла.
  •  0,5стакана изюма без косточек
  • 0,5 стакана + 4ст/л сах. пес. (Ну или примерно так, приторное не  люблю.)                                                       
  • Около стакана молока.
  •  Какао и орехи приветствуются
  • Вместо изюма можно порезать мелко курагу, чернослив, мармелад, любые сухофрукты или цукаты, на Ваш вкус.
        [525x394]
 
Ну что? Начнём, благославясь?
  •  180г масла растираем с пол-стакана песка, пока сахар не растворится  
  • Творог  хорошо взбить в блендере или протереть через сито (можно просто вилкой хорошо вымешать),
  • Добавляем сбитое масло, в последнюю очередь изюм.
 
 
  • Всё хорошо перемешать
  • Теперь разложим чистый полиэтиленовый пакет. Наливаем в удобную посудинку молоко и окунаем в молоко печеньку (каждую по отдельности).
 
          [525x394]
    
          [525x395]
 
           Выкладываем на полиэтилен три ряда по 6 печенек.
 
            [525x394]
 
       Творожную массу делим на 2 не очень равные части, и большую часть выкладываем  на слой печенья      так, чтоб на  среднем ряду слой творога был немного толще,  чем у краёв.
            [525x394]
  1. Так же выкладываем свехрху второй ряд печенья (печеньку на печеньку) и слой творга.
               Теперь, внимание, ответственный момент: поднимаем боковые полы полиэтилена и поднимаем их так, чтоб ряды печенья сложились шалашиком.
             [525x394]
 
            Вот, как на картинке.
 
             [525x394]
 
  1. Творога немного  не хватило и поэтому в полене пустоты.
  2. А на заднем плане посудинка, в которой удобно печенье в молоко обмакивать.
             [524x393]

          Полено пару часов пусть на холоде полежит, а мы, минут за 20 до извлечения полена из холодильника,        глазурью займёмся.
            [525x394]
  • 4ст.л  какао + оставшееся сл. масло + 2-3ст.л сах.пес кладём в маленькую кастрюльку, и на самом медленном огне, а лучше на водяной бане, растапливаем масло и сахар, помешивая непрерывно.
  • Добавим пару ложек (столовых), молока. И держим на водяной бане до тех пор, пока сахар не растворится полностью и смесь не станет гладкой и красивой.
  • Глазурь немного остудить, обмазать верхнюю часть полена, разровнять горячим ножом, обсыпать или тёртым кокосом, или дроблёными орешками, а можно и просто крошкой из печенья.
  Счастливого Вам чаепития!
            [640x480]
Выпечка.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Выпечка. БУДЕМ "ПЕЧЬ" ПОЛЕНО. | madamGalia - Дневник madamGalia | Лента друзей madamGalia / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»