[показать]

Эти маффины можно делать с кусочками любых фруктов, либо с ягодами. Самые разнообразные сочетания фруктов и орехов сделают непритязательное тесто на кефире необычным, всегда разным и не приедающимся.

Ингредиенты:

Мука - 2,5 стакана 
Сахар - 2/3 стакана
Молотые орехи (любые, по вкусу) - 1/2 стакана 
Масло сливочное - 90 г
Яйцо - 1 штука
Кефир - 1,25 стакана 
Измельченная слива - 1,5 стакана
Разрыхлитель теста - 1 столовая ложка

Муку просеять с разрыхлителем теста, добавить сахар и молотые орехи ( у меня грецкие), перемешать. 

Во второй емкости смешать кефир со взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом. Соединить с мукой и замесить тесто. Добавить мелко нарезанные фрукты, в этот раз я пекла со сливой, разложить по формочкам и выпекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

[показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]

   [показать]  [показать]  [показать]

Хороший повод воспользоваться советом и нанести на наши кексы ажур из сахарной пудры.

[показать]

Приятного аппетита!

[250x48]

Серия сообщений "Маффины":
Часть 1 - Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Часть 2 - Маффины с орехами и вишней.
...
Часть 4 - Банановые маффины с кокосом и орехами.
Часть 5 - Маффины с беконом и кабачком. Пошаговый рецепт с фотографиями
Часть 6 - Ореховые маффины с фруктами
Часть 7 - Фруктово овощные маффины из моркови, яблока, клюквы, орехов....сплошная польза. Рецепт с фотографиями
Часть 8 - Маффины из...кока колы. Рецепт с фотографиями