Это цитата сообщения balini Оригинальное сообщение
Слоёное картофельное ПЕЧЕНЬЕ.
Инградиенты для приготовления слоеного печенья из картофеля:
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 200 гр.
Мука пшеничная в/с – 350 гр.
Яйца куриные – 2-3 шт.
Соль – щепотка
Картофель – 450 гр.
Кунжут или тмин
Приготовление слоеного печенья из картофеля по материалам сайта: SBinfo.ru/1363547042
Шаг 1: Готовим картофельное пюре
Шаг 2: Готовим картофельное тесто
Как только пюре остынет, добавляем к нему размягчённое масло, одно яйцо и один желток, муку , немного соли. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое затем накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на полчаса.
Шаг 3: Готовим слоеное печенье из картофеля
Разогреть духовку до 180 градусов.
Отдохнувшее тесто делим на 12 частей, каждую из которых затем раскатываем в тоненький пласт.
Все пласты складываем друг на друга ( получится 12 слоёв), а затем раскатываем их в один пласт толщиной примерно 7 мм.
Из этого слоеного теста вырезаем печенье при помощи специальных формочек или стакана.
Взбиваем оставшийся белок.
Противень застелить пергаментной бумагой , выложить печенье. Сверху смазываем белком и посыпаем кунжутом.
Запекать в духовке 15- 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
интересные находки от Шрека Лесного