Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски

[показать]Огромная благодарность автору: Оля


Нежнейшая и очень пикантная закуска. Может стать полноценным ужином для женщин на диете.



Ингредиенты:
200 г сыра типа камамбер, бри (можно адыгейский, сулгуни и т.п. — сыры для жарки)
80-100 г свежих или консервированных шампиньонов
1 маленькая луковичка
Соль, молотый черный перец, уксус, сахар

Приготовление:

Лук нашинковать полукольцами. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и отставить:


[320x214]


На сковороде разогреть немного растительного масла. Выложить сыр. Обжарить с одной стороны:


[320x214]


Перевернуть и обжарить с другой. Снять со сковороды и накрыть тарелкой:


[320x214]


В том же масле обжарить до легкой румяности грибы. Поперчить, слегка подсолить и переложить к сыру:


[320x214]


Посыпать маринованным луком и сразу подать:


[320x214]