[показать]

Описание: Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Ингредиенты

• Творог (деревенский) — 1 кг
• Крупа манная — 0,5 стак.
• Яйцо — 2-3 шт
• Сахар — 0,7 стак.
• Сметана — 0,5 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Изюм
• Ванилин
• Соль
• Масло сливочное (смазать форму) 

[показать]

Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять. Замочить изюм, дать набухнуть.

[показать]

Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного). В этом месте можно добавить немного вишни или черешни без косточек, немного размоченную и нарезанную курагу, изюм... (прим. мое - ДА)

[показать]

Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять. Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).

[показать]

Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.

[показать]

Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т.д