Ингредиенты:

 

20 г дрожжей

1 щепотка сахара

450 г муки

8 ст. ложек оливкового масла

4 луковицы

1 ст. ложка сливочного масла

75 г маслин без косточек

200 г копченой индейки

500 г томатного пюре

соль, молотый черный перец

150 г тертого сыра

Способ приготовления: Растворить дрожжи в 200 мл теплой воды, добавить щепотку сахара, 1/2 ч. ложки соли, 4 ст. ложки оливкового масла, муку, вымесить тесто и оставить подходить на 1 ч. Тесто для пиццы раскатать на 4 круглых коржа и выложить их на смазанный жиром противень. Каждый корж смазать оливковым маслом. Луковицы очистить и разрезать на четыре части. Нагреть на сковороде оставшееся оливковое масло и 1 ст. ложку сливочного масла и тушить лук до прозрачности. Копченую индейку нарезать тонкими ломтиками. Коржи для пиццы смазать томатным пюре, посолить и поперчить по вкусу. На каждый выложить четвертинки лука, ломтики индейки, маслины, посолить, посыпать все тертым сыром и поставить в духовку на 30 мин. По желанию посыпать готовые пиццы душицей и украсить листиками базилика. 

источник