Ингредиенты:

 

500 г муки

15 г дрожжей

соль

1 ч. ложка сахара

4 ст. ложки оливкового масла

500 г консервированных помидоров (кусочками)

1 ст. ложка рубленой душицы

2 зубчика чеснока

2 цуккини

250 г шампиньонов

2 стручка сладкого перца

150 г салями (ломтиками)150 г моцареллы

100 г тертого сыра

молотый черный перец

Способ приготовления: Растворить дрожжи в 200 мл теплой воды, добавить по 1 ч. ложке сахара и соли, 4 ст. ложки оливкового масла, муку, вымесить тесто и оставить подходить на 45 минут. Нагреть духовку до 220°. Тесто для пиццы раскатать и выложить на смазанный жиром противень, сделать бортик. Цуккини и моцареллу нарезать кружками. Грибы нарезать ломтиками. Сладкий перец и салями нарезать соломкой. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Консервированные помидоры смешать с душицей и чесноком, посолить и поперчить. Получившимся соусом смазать корж для пиццы. Затем выложить овощи, шампиньоны, салями и моцареллу, посыпать все тертым сыром, поперчить и поставить в духовку на 30-35 мин.

источник